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◇◇ おもてなし厨房 Bon appetit!(イタリアン・フレンチ・ビストロ) 店舗紹介 ◇◇
 
  2008年度、忘新年会のメニューの一部です。
飲み放題付き5000円込み込みパックは呑み助コース=前菜8品、サラダ、メイン料理、杏仁豆腐、パン&高級オリーブオイル、
呑み放題付き5500円=前菜4種、サラダ、メイン料理、パン、デザート、自慢のパスタが付きます。
呑み放題メニューを一新しました。
生ビールOK、焼酎も5種類になりました。
もちろん、ワインもカクテルもございます。
この他にもご予算に応じて承ります。
http://bonappetit.freebook.jp/毎日ブログ更新中
 
 
  中山地区の「エコファーマー百瀬菜園」のご夫婦です。ボナペティ!のほとんどの野菜を作って頂いています。  
  ■■ 池田町の放牧黒豚 ■■  
 
 
  ■■  ■■  
  ■■ 店内 1■■  
 

◇◇ おもてなし厨房 Bon appetit!(イタリアン・フレンチ・ビストロ) スタッフ紹介 ◇◇
「ボナペティ」(Bon appetit!)とは、フランス語で「どうぞ召し上がれ」の意味でございます。
私たちは、「おもてなし厨房 Bon appetit!」に色々な思いを込めて、お料理をお出ししています。
「美味しい物には福がある。それは口福(こうふく)でございます。」美味しい食事に笑顔がこぼれる・・・そんな瞬間に出会えることが私たちの喜びです。
お客様ひとりひとりに幸せを感じていただける料理づくり、店づくりを続けていきたいと思います。「Bon appetit!」

◇◇ おもてなし厨房 Bon appetit!(イタリアン・フレンチ・ビストロ) MENU ◇◇

おすすめメニュー
ボナペティ!名物そば粉のガレット
525円 〜 1,675円(税込)
ガレットは、フランスのブルターニュ地方の郷土料理です。
フォン・ドゥ・ボーです。
この他にも、デミグラスソース、チキンブイヨン、フュメ・ド・ポワソン、ブイヤベースのフォンなどを仕込んでいます。
県産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 
仕込みの段階です。赤ワインと香味野菜で3日間程マリネしてからフォン・ド・ボゥーと一緒に4時間程煮込みます。
焼肉屋さんも驚く新鮮さ「長野県産黒毛和牛レバーのカルパッチョ」毎週新しいのが届きます。
840円(税込)
この他にもハツのカルパッチョや、ビストロ定番な内臓料理が出来る環境になりました。ハチノスや信濃地鶏のレバーのムース、砂肝のコンフィetc・・