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昭和3年創業「築地 大野屋」 料理道具一式、厨房設備等プロが使用する道具が揃う店です。和食、洋食、中華すべて揃います。 |
地下鉄築地駅・築地市場前より徒歩5分以内とアクセス良好 、築地場外市場にて土曜は各店でイベントもしておりますので楽しい休日を過ごせる事と思います。 |
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プロ使用の物ですから丈夫で長持ちします。 是非ご来店下さ い。その他、多数５万点以上 取り扱っておりますので、お探しの道具がござ いましたらお気軽にお問い合せ下さい！ |
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■電磁調理器にも最適というル・クルーゼの理由 ル・クルーゼの鍋は、熱が逃げにくく、焦げにくいので、食材を入れても温度が下がりにくくなっています。そして、鍋の厚みは、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体にゆきわたり、料理をおいしく仕上げます。火を使わない電気・電磁調理器にも最適です。 |
■ル・クルーゼの秘密 ル・クルーゼの製品は、特殊３層ホーロー加工をしていますから、耐久性はもちろん、よりすぐれた保湿聖を発揮します。また、内側はグリーセマイユと呼ばれるエナメル質のホーローがけ処理をしているので、煮物はもちろん、揚げ物、炒め物など、どんな調理方法にも対応します。鍋のフチの部分にはベースコートだけを使用しています。 |
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フライパンを熱したときの温度の変化が見てわかる「お知らせマーク」付き。マークの模様が消えたときが、食材を入れるタイミング。もう今までのようにカンに頼ったり、手をかざす必要はありません。フライパンが十分に熱せられるとおいしく調理できることに着目した画期的なオリジナル機能です。 ※ソースパンは除く |
■スペースをとらずにらくらく収納 取っ手を外して、重ねて収納できます。キッチンラック、食器洗い機へもスッキリ入って、お片づけがスピーディ。 ■お料理もラクラク そのままオーブンへ、テーブルへ、冷蔵庫へ。 器をうつしかえる手間を省きました。 |
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〈トウジロウ プロ〉刀身とハンドルが一体化、 ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 トウジロウ・プロシリーズは、近代科学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン、バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された包丁です。 |
■特徴と品質 モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 |
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ヨーロッパ伝統の銅鍋。味は銅で決まります。 |
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フランス生まれの本格派。 |
銅の持つ熱伝導の良さを損なわずに、かつ内側がステンレスになっている為、料理した物が鍋の底につきにくく、再メッキの必要がありません。洗練された鍋に料理をそえてそのままテーブルへ・・・ | |
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ビジョンは直火、電子レンジ、オーブン、フリージングに使用できる万能な超耐熱食器です。 |
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■中身を見ながら、おいしくお料理 空炊きにも耐える超耐熱性のビジョンは、直火で煮る、焼く、炒める・・・がOK。中身を見ながら調理できるので、煮込み過ぎなどの失敗もなく、おいしさのタイミングを逃しません。 |
■電子レンジ、オーブンにも最適 熱に強く、電波をムラなく通す素材なので、電子レンジ、オーブン調理にも最適。透明ですから、調理加減がわかりやすく、失敗もありません。さらに直火と併用して、一層おいしく仕上げたり、調理のスピードアップも可能です。 |
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季節の中の花景色を器に盛り込んで・・・夢咲く料理に旬の形を演じます。 |
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東京都 中央区 築地 築地市場前 大野屋商店（オオノヤショウテン） キッチン用品・調理器具 ショップガイド
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